Alpinfans Wein- und Genusstreff

[mic]

Na. Wer hat es verpasst? Welt Hamburger Tag am 28.05.
https://www.kuriose-feiertage.de/intern ... amburgers/
Wir waren am Start.

[DiggaTwigga]

Nachdem es gerade mal nicht regnet und die Vorhersage für die nächsten Tage ja eher gruselig bin ich nach dem Riva mal schnell zum WPS

Kurze Zusammenfassung der "Weinverkostung":

Solider Riesling aus dem Flörsheimer Herrenberg und ebenso der Weißburgunder; das tut nicht weh und läuft jeweils brauchbar.

Interessanter fand ich den Sauvignon Blanc mit einer Mischung aus Stachelbeere und Grapefruit; sehr trinkig und gut vorstellbar auf dem sommerlichen Balkon

Der Blanc de Noir war erneut solide, während der Rotwein (war Spätburgunder)mich nicht überzeugen konnte. Aber da werde ich im Rheingau ohnehin nur mit zwei handvoll Erzeugern glücklich

Gehabt euch wohl und Grüße

[skifuzziWi]

Wir waren letztens auch bei Ihm. Aber auf der Rückreise von unserem Jaguartreffen und hauptsächlich um den Hunger zu stillen.

Was ich immer sehr gut finde ist sein Secco (Leidenschaft), spritzig ,perlig ideal als Auftakt.

Der Weißburgunder war mir zu flach,nichtssagend,vielleicht einfach noch zu frisch. Den Blanc de Noir fand meine Partnerin sehr gut, perfekt rund
mit schöner Frucht. Ich hatte de 22 Riesling trocken ,fand ihn ok, denke aber er sollte bald ausgetrunken werden, da sich schon leichter Alterston abzeichnete. Mehr probierte ich nicht wegen dem Auto

Mit dem Essen waren wir , wie üblich bei M-V, zufrieden, gutes P/L Verhältniss

Gruß

[Ski-Bird]

Na. Wer hat es verpasst? Welt Hamburger Tag am 28.05.
https://www.kuriose-feiertage.de/intern ... amburgers/
Wir waren am Start.
IMG_7413.jpeg

Ups!
Ohne von diesem Feiertag gewusst zu haben…

…hatte ich meiner Tochter und mir jeweils auch ein leckeres Exemplar zubereitet.
Allerdings Cheeseburger.

[ski-chrigel]

ski-chrigel junior wünschte sich zu seinem heutigen 16.Geburtstag eine mexikanisches Restaurant. Dies fanden wir im Bolero in Luzern. Sehr lecker und sehe aufmerksam: Nebst einer kleinen Deko und Gratulation schon bei Beginn, wurde er auch noch mit einem Song (über Lautsprecher im ganzen Restaurant) und Schokoküchlein mit Wunderkerze überrascht. Sehr schön.
Zu den Tortillas Flemencas Iberico gab es eine Flasche Esencial Unico, ein kräftiger Cuvée aus Mencía, Prieto picudo, Estaladiña und Merenzao für 84.- (EK 45.-). Sie war gut, aber diesen hohen Preis rechtfertigte sich mE nicht. Samtig und würzig, aber deutlich zu viel Säure. Die Freude war aber dennoch gross, weil ski-chrigel junior zum ersten Mal in seinem Leben auch etwas Wein trank (genoss wäre hier das falsche Wort )

[icedtea]

Da mi keine der Rebsorten etwas sagte habe ich Dr. Google befragt und dort gab es sogar nur Treffer für die ersten beiden Sorten bei Prof. Wikipedia
Schade, wenn der erste richtige Wein wohl eher speziell war.
Ansonsten schien es ja aber gut gewesen zu sein
Einen schönen Restgeburtstag noch an den Junior auch auf diesem Medium

[mister ed]

Nach dem Upgrade bei https://dasweinforum.de sind wir dort jetzt unter "Wichtige Links" zu finden. Für Weinfreunde in der Tat eine interessante Adresse

[ski-chrigel]

Wer findet 10 Unterschiede?

[skifuzziWi]

Ist das immer noch die Flasche von Sonntag?

[Bergwanderer]

Unvorstellbar für Dich, gell?

[skifuzziWi]

Unvorstellbar für Dich, gell?

Wohl war

[seilreiter]

Ist das immer noch die Flasche von Sonntag?

[ski-chrigel]

Naja. Wenn der Junior nur ein Schlücklein trinkt und der Lebenspartner autofahren muss, bleibt halt was übrig.

[seilreiter]

Das kommt noch, das kommt noch ....
.... ich war auch mal so. Zuerst kam aber der Weisswein, der Rotwein so als ich 20 war.

Das klingt jetzt so als wäre ich schon 40/50

[mafikS]

Heute Nachmittag hat es mich ins Wallis verschlagen. Ich freue mich auf einen Skitag morgen. Da „meine“ beiden Hotels in Täsch voll resp. geschlossen sind, habe ich mich zum zweiten Mal für das Hotel zum See in Grächen entschieden.

Erst heute Abend habe ich gemerkt, dass hier eine ganz komische Situation herrscht. Hotel und Restaurant im gleichen Haus gehören nicht zusammen. Auf den beiden Homepages fiel mir auf, dass keinerlei Hinweise auf die jeweilge andere Seite stehen und beide sowohl Zimmer als auch separat Frühstück und Abendessen anbieten.

https://www.hotel-zum-see.ch/graechen/
https://zum-see.ch/restaurant/

WTF!!!!! Gibts ja nicht. Als ich die jungen Gastwirte des Restaurants darauf anspreche, erfahre ich so einiges. Total zerstrittene Walliser Familien seit drei Generationen aus gleichem Familienstammbaum. Richtige Bergler Chnebelgrinde, mindestens so dämlich wie die zwei Toggenburger Bergbahnen. Unglaublich. Man macht sich das Leben schwer, anstatt zusammen zu arbeiten.

Die Hotelzimmer sind sehr einfach und altmodisch. Sehr störend finde ich, dass ich auf Booking 94.- für das EZ hätte zahlen können, der Hotelier dann aber 126.- haben wollte, was ich natürlich nicht akzeptierte. Die Aussicht / Lage und die kleine Wellnessanlage sind aber super.

Das Restaurant ist eine andere Klasse. Toplevel. Sehr spezielles Konzept und alles andere als günstig, aber super freundlich und total lecker! Die Karte, vor allem das Vorwort sollte man lesen:
https://zum-see.ch/wp-content/uploads/2 ... 2024-1.pdf

Ich habe mich für die Aprikosen-Mandeln, Randen-Ziege, Ravioli und Selleri-Schoggi entschieden.

[icedtea]

Klingt gut und sieht gut aus

[mic]

Meine Weiterreise für eine Sitzung morgen in Bern führt mich über Kandersteg, wo ich in einer urigen Pension übernachte:

Den Nachttopf bräuchte es eigentlich nicht, das Zimmer hat ein eigenes Bad mit WC.

Besonders finde ich, dass man in 2min per Auto oder 6min zu Fuss im Nachbarshotel die Wellnessanlage bis 22 Uhr kostenlos benützen kann. Und die ist alles andere als klein.

Da meine Essenszeiten heute wegen des tollen Skitags eh grad etwas komisch sind, verzichte ich auf ein Abendessen und kann also darüber mal nicht berichten . Das Sandwich mit Radler um 22 Uhr erspare ich Euch.

[mafikS]

Urchig

Mit Nachttopf...

[icedtea]

Ich widme mich dann mal wieder dem Wein

Im Glas 2023 Wickerer Riesling Trocken mit 12,5 Vol% von Peter Flick. Kann gut sein, dass dort auch Trauben aus dem Patenweinberg im Mönchsgewann drinne sind; auf jeden Fall finden sich sowohl Wickerer Stein als auch Mönchsgewann dort drinne wieder.

Hell in der Farbe und noch mit Resten der Gärungskohlensäure steht der Wein im Glas.

Im Duft zurückhaltendes Steinobst, aber auch florale bis leicht kräuterige Noten.

Am Gaumen eine griffige, aber nicht spitze Säure, leicht mineralisch (Stein), ein wenig Marille und wieder florale Noten (Mönchsgewann). Ein kleines Zuckerschwänzchen im Abgang; das ist ein unkomplizierter Sommerriesling für schlanke 7 Euronen die Flasche.

Am Wochenende ist Hock & Go in Hochheim angesagt; hoffentlich passt das Wetter

Schönen Abend noch und Grüße

Edit: Hintenraus wurde das sehr marillig

[Zitrone]

Heute am WPS sehr günstig; über die Qualität berichte ich später

Edit: Nachdem ich von der Weidenmühle (Allendorff) in den letzten Jahrzehnten eher enttäuscht als überzeugt war, zeichnet sich jetzt auch hier ein Silberstreif am Horizont ab. Der Junior ist jetzt der Chef im Ring und vor allem der Riesling Trocken "Stein" und der zusätzlich ausgeschenkte Wickerer Riesling Trocken "Mainwerk3" aus dem Jahrgang 2023 wussten durchaus zu überzeugen. Ok, der "Einsteiger" aus 2022 und der Weißburgunder waren eher flach, aber die beiden Anderen zeigten Potenzial, vor allem wenn man bedenkt, dass auf der Weinpreisliste kein Wein mehr als EUR 8 kostet

Ich behalte die Entwicklung mal im Auge

[Zitrone]

So, dann melde ich mich auch einmal wieder mit Verkostungen.

Letzte Woche haben meine Frau und ich einen Weißburgunder von Julius Zotz, Heitersheimer Maltesergarten, Hohlgässle 2020 genossen. Den Wein habe ich gemeinsam mit alkoholfreien Weinen von Julius Zotz gekauft. Die alkoholfreien Weine hier kann ich sehr empfehlen. Bisher das Beste, was ich in dieser Spielart im Glas hatte.

Der Markgräfler Weißburgunder Maltesergarten ist insgesamt ein schöner, runder Wein. Es dominieren florale Noten und Kräuternoten sowie etwas Maracuja und Mirabelle. Hinten raus merkt man den leichten Schmelz und eine gewisse Salzigkeit. Durchaus interessant.
Vermisst habe ich allerdings die typische Eleganz eines Weißburgunder. Zudem war mir der Schmelz etwas zu dezent für einen teilweisen Ausbau im Holzfass.

Angesichts des Preises von EUR 26 ab Winzer war ich dann etwas enttäuscht.

Allen einen schönen Abend

[icedtea]

26 Euronen ist natürlich eine Hausnummer, bei der man gerne auch mal kritisch sein darf , Zitrone. Mein Weinführer vergibt da 90 Punkte, aber wenn da subjektiv Luft nach oben ist

Wart Ihr vor Ort beim Kauf?

[mafikS]

Radtour Hock & Go rund um Hochheim:

Start um 13:20 in Flörsheim und erste Trinkpause am Weinstand am Hochheimer Mainufer.

Nächstes Ziel: Bacchusspeicher Kostheim

Letzte Woche überschwemmt gewesen

Gruß an highlander

Weingut Bacchusspeicher im alten Wasserreservoir

Jetzt in Hochheim

Jetzt mal was Essen auf der Weinmeile

Preis Spießbraten und Schreiber Roter Riesling

Altes Amtsgericht

St. Peter und Paul

Vorläufige Endstation

Günstiger als am Weinstand

Schon angebissen

Abtrunk

Nachnachtisch

Daheim

[Bergwanderer]

Unser Kühlschrank für einen guten Tropfen muss derzeit leider im Keller stehn. Grund: Renovierungsarbeiten.
Seine derzeitigen Nachbarn: Schuhwerk für diverse Aktivitäten in den Bergen ...

[Zitrone]

Wart Ihr vor Ort beim Kauf?

Nein, das war online bestellt. Wie gesagt, interessanter und guter Wein. Nur bei dem Preis etwas mehr erwartet. mit Muskateller von Zotz war ich sehr zufrieden früher.

Heute abend dann nach einem schönen, aber auch stressigen Wochenende ein Grauburgunder 2023 von Deinem Hauswinzer Peter Flick. Bei ihm sind wir spontan bei einem Ausflug vorbeigefahren, gerade auch auf Deine Empfehlungen hin.

Und er mundet sehr gut. So jung noch leicht prickelnd, aber sehr süffig. Gute dezente Säure gepaart mit der Rebsorten typischen Würze hinten raus. Fruchtmoten von Apfel bis Pfirsich, leichte Leder/ Tabaknote im Abgang. Sehr guter Alltagswein zum Toppreis unter 10 Euro.

Allen eine schöne und produktive Woche