Heute ein sortenreiner Cabernet Franc 2017 vom Weingut Scheiblhofer (das Weingut kenne ich seit Jahren, vor allem die früheren rote Spätbeerenauslese, aber nicht diesen Wein). Eine Wucht! Vor allem in der Nase. Er wurde 4h vor unserem Essensbeginn belüftet.
Zum Glück weiss ich den Preis nicht…
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mafikS hat geschrieben: 11.10.2025, 20:56 Dessert als Hauptgang

Was man heute so nicht behaupten kann Holunderblütensorbet mit Weintraubensalat

Aufgrund des warmen Indian Summer-Wochenendes gab es bei noch als Sommerprogramm eine Tour über verschiedene Pässe. Angefangen beim Flüela, der sich schon angezuckert präsentiert:
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Zwischenstopp im Schweizer Nationalpark in Il Fuorn:
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Der Il Jalet ist ...

Mit etwas gedämpften Erwartungen wegen der Berichte der letzten Tage bin ich heute und morgen wieder da. Ich hätte mir in der Früh ruhig mehr Zeit lassen sollen. Sehr viel los und Chaos an der Zubringerkette wegen Monster-Rucksäcken und den langen Renn-Pommes mit Skalpellartigen Kanten der Rennkids ...

Kurz nach 7 Uhr: Morgenerwachen in der Skylounge:
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Ich habe heute den Fehler gemacht, den 8.20-Bus ab Vorderlanersbach zu nehmen, da meine beiden Männer nicht mehr mitkommen und ich so etwas speditiver unterwegs bin. Und siehe da, im Gegensatz zu gestern 8.55 Uhr, wo es sehr leer war ...

Dann übernehme ich mal für die beiden mit Berichten :) Klar hier ist halt nicht das beste und grösste Angebot für Herbstski, aber halt doch das einfachste zu erreichende. Und da die Bahnen auch tatsächlich mal „Anfang“ Oktober öffnen und es mich in den Füssen juckt, möchte ich die Bahnen für ihr ...

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Wenzel und ich sind heute wieder am Pitztaler Gletscher. Die Pisten sind alle Stein frei und zumindest ordentlich präpariert.

Piste Gletscher See beton hart, aber ordentlich zum fahren. Scharfe Kanten sind aber Pflicht.

Oben an der Wildspitzpiste ...

Nochmals ein Update aus Sölden. Heute eher schlechter als gestern. Die warmen Temperaturen schaden den Pisten doch deutlich. Rettenbach geht noch ganz ordentlich und machte Spass. Gute Kanten sind m.E. aber Pflicht. Tiefenbach am Morgen hart, dann schnell weich. Viele Steine!

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Heute wagte ich mal wieder die Nutzung des ÖPNV für einen Weinausflug. Diesmal fiel ich bei der Hinfahrt auf meine eigene Schlauheit rein; wie gewohnt stieg ich in Mainz-Kastel aus der S-Bahn, um in die RB 10 umzusteigen, die aber justament heute umgeleitet war🤷🏻‍♂️🤦‍♂️

Also dann eine Stunde später ...

Übernachtet habe ich etwas oberhalb von Ponte di Legno, was man gut überblicken konnte.
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Die Anfahrt war aber etwas abenteuerlich, an dieser Stelle hatte ich Angst um meine Außenspiegel. War auch teilweise krass steil, im Winter würde mir sicher ein anderes Hotel suchen ...

Wenn ich die gestrigen Schneeverhältnisse als 'ganz ordentlich' bewertet habe, verdient sich der heutige Tag die Bewertung 'für die Jahreszeit perfekt'. Im Gegensatz zu gestern waren die Pisten kaum knollig, gut präpariert, und perfekter, griffiger, aber keinesfalls eisiger Schnee. Wenn ich (hier ...

Mein Erstbesuch am Pitztaler:

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Die erste Fahrt war auf griffiger Piste, danach immer mehr Eisfelder. Vor allem im Mittelteil ziemlich viel Eis.

Es wird sogar gewarnt, allerdings etwas zu früh:
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Fabian_Skiing und Wenzel beim Dreh:
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Nachdem es gestern insbesondere in der Früh extrem hart und eisig war, habe ich mir in der Früh extra Zeit gelassen. Normalerweise werde ich ab 08.00 nervös und möchte zeitig aus dem Hotel, heute habe ich mir lieber noch etliches an Kuchen gegönnt. Um 09.00 Uhr nichts mehr los.
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Anbei ein paar Impressionen des neuen grossen Speicherbeckens bei der Pizolhütte. Trotz seiner beachtlichen Ausmasse fügt sich das Bauwerk überraschend harmonisch in die bestehende Landschaft ein. Auf der Seite der Pizolhütte wurde sogar ein kleiner Badebereich angelegt, und in der Mitte lädt ein ...

Nachtrag zum gestrigen Situationsbericht:

Zuerst das übliche Chaos im Tal: 20 Min Anstehen für den Kauf der Saisonkarte (gut dass man das nur einmal pro Jahr macht :D) + weitere 20 Min an der Panoramabahn, wo es die Leute nicht mal schaffen die 8er Kabinen mit 6 (!!) Personen zu füllen und den ...

Heute war endlich mein lang ersehnter Saisonauftakt! Für mich ging es nach Sölden. Die geöffnete Weltcupabfahrt und die doch recht einladenden Webcambilder haben den Ausschlag gegeben. Zudem wusste ich bereits von meinen Besuchen zwischen 2020 und 2022, dass mir das Gebiet gefällt. Nachdem dieser ...

Dezember 2024

Es gibt Orte, bei denen man sich fragt, wie sie es überhaupt geschafft haben, dem Verschwinden zu entkommen. Pian del Poggio ist so ein Ort. Eine dieser kleinen Retortensiedlungen, wie sie in Italien in den Sechziger- und Siebzigerjahren zu hunderten aus dem Boden gestampft wurden ...

Ich hab echt lange überlegt, ob ich mir das heute gebe. Aber die Skisucht war stärker – um 8:20 Uhr saß ich dann im Gletscherexpress.

Der Steilhang oben an der Wildspitzbahn ist ziemlich schnell abgefahren und wirklich eisig. Auch zwischendurch immer mal wieder
Eis. Ansonsten gehts ganz gut. Aber ...

11. Oktober / Tag 145 nach der Evakuiereung und Tag 136 nach der Katastrophre

Es ist der erste Tag an dem das Betreten vom Sperrgebiet erheblich gelockert ist, so sind die hinteren Alpen für alle zugänglich und es kann auch wieder ( vorläufig bis maximal 30.11. ) in Eisten und auf den Alpen ...

Es gibt eigentlich nur ein nennenswertes Gewinnspiel; den Alpinfans-Adventskalender
Ihr werdet sehen

Ich muss es auch ausprobieren, wenn es doch schon so nahe liegt…
Die neue Bahn sehe ich zum ersten Mal:
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Brutal, wie der Gletscher abgeschmolzen ist. Die Spuren am westlichen Rand sind mir rätselhaft.
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Die Abfahrt müsste aber noch gehen, wenn wieder genügend Schnee ...

Es ist definitiv eisig. Oben bis am Schluss. Beim Sessel hat es dann nach dem Mittag aufgetaut und Spass gemacht, auch wenn es nur max. 30 Sekunden Abfahrten waren.
Werde in Zukunft meinen auf Akkubetrieb umgerüsteten Kantenschleifer mitnehmen. Hier paar Fotos von heute:

So, weil ihr’s alle so gern habt gibts ein Update von der GB8: Am Vorab werden die Fahrzeuge in der Garage montiert, problem ist hier noch die niedrige Bodenfreiheit die teilweise nur paar cm ist. Aber auch dafür gibts sicher noch ne schlaue Lösung. Neuer Boden wird aber wohl erst nächstes Jahr ...

Nachdem ich mich heute im Riva für Pizza Viva Riva und Radeberger entschieden hatte, kommt jetzt auf der Couch Hochheimer Riesling zum Zuge:

2024er Hochheimer Kirchenstück Riesling Spätlese Trocken "Henri" mit schlanken 11,5 Vol% von der Weinmanufaktur Venino des Alex Venino in Wicker.

Im Duft ...

Schon wieder hier.... Diesmal mit Partnerin, sie geht allerdings wandern. Die Angebote der teils sonst hochpreisigen Hotels sind einfach zu attraktiv.
Diese Woche bin ich dann mehr in der Gondel als im Büro, was grundsätzlich immer gut ist.
Pisten werden trotz weniger Schnee eher besser. Viel Eis ...