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EM Pause. Zeit um beim Italiener vorbei zu schauen. Zum Glück kann der sein Dach zufahren. Natürlich hat’s dann auch angefangen zu schütten. Daher auch volles Programm bis es nicht mehr regnet.

Den Hugo hatten wir hier schon mehrfach. Aber den Hugo mit Saharasand noch nicht. Sieht fürchterlich aus. Und weil es trotz Föhn leicht tröpfelt, mussten wir unsere Lounge etwas umstellen. Prost! Und heute sage sogar ich als Anti-Fussballer „hopp Schwiiz, den Italos zeigen wir es!“

Heute Abend stand Anstossen mit meiner Mutter und meiner Schwester auf meinen neuen Job auf dem Programm. Dies taten wir im bekannten Restaurant Parlatsch in Trin ua. bei einem Bündner Grappa: Hoppla, nicht grad günstig, diese Flasche:
https://www.grandcru.ch/de/shop/spiritu ... -maienfeld

Aber wunderbar! Genau so wie das Trio der Bündner Spezialitäten (Raviuls, Capuns, Pizokel).

Herzlichen Glückwunsch!

Gratuliere!

ski-chrigel hat geschrieben: 01.07.2024, 22:42 Heute Abend stand Anstossen mit meiner Mutter und meiner Schwester auf meinen neuen Job auf dem Programm.

Soderle, wenn keiner fragt (wissen sicher schon wieder alle außer ich) dann frage ich auch nicht. Sondern goggle es.

"von mir und sicher auch dem Rest der Truppe hier. ALLES GUTE zu Deinem neuen Job! Viel Erfolg und vor allen Dingen habe viel Spaß dabei"!
https://www.flugschule-emmetten.ch/2024 ... ner-sache/
https://www.aeroclub.ch/

(auf das Du aber auch noch genug Zeit für die Piste findest und uns mit Berichten versorgst.)

mic hat geschrieben: 02.07.2024, 10:52 auf das Du aber auch noch genug Zeit für die Piste findest und uns mit Berichten versorgst.

Wie ich es im Saisonfazit-Topic schon erwähnt hatte, wird es schon einschneidend weniger sein. Alles kann man nicht haben. Notfalls muss ich mich dann halt etwas mehr hier austoben

Heute wieder Riva-Abend.

Zur Pasta-Mista (Ravioli mit Pesto Genovese, Tagliatelle mit Sahne-Walnuss-Soße und schwarzem Trüffel und Paccheri mit Rindfleischstreifen und Tomatensoße) wollte ich in Abwesenheit des Kurtatscher Chardonnay eigentlich einen Sauvignon Blanc aus Julisch-Venetien wählen, aber der Service griff in den Kühlschrank, entkorkte den Wein und ups; Cabernet Sauvignon von derselben Kellerei.

Nach dem Motto Bianco oder Rosso, sch...egal, Hauptsache Italien entschied ich: Dann nehme ich halt den Roten

Der 2022er Alturis mit 13 Vol% stand tiefdunkel und natürlich selbst für meine Verhältnisse viel zu kalt im Glas

Im Duft (mit steigender Temperatur intensiver werdende) dunkle Beeren und am Gaumen Anklänge von dunkler Schokolade und (später) Pflaumenkompott. Insgesamt gefühlt auf der halbtrockenen Seite. Von Tannin weder im kalten, noch im wärmeren Zustand nicht viel zu spüren, obwohl es sich für die Rebsorte ja eigentlich um "Babymord" handelt.

Ob des recht moderaten Restaurantpreises von € 24 konnte ich damit leben, aber bestellen werde ich den Wein eher nicht mehr

Der Wein wird lt. Internetrecherche übrigens um die € 9 gehandelt; so etwas dachte ich mir.

Man(n) kann nicht immer richtig liegen

Die Pfifferlingszeit in Frankfurt beginnt. Daher auf ins Stammrestaurant.
Mit Rahmschnitzel, Spätzle und Röstzwiebeln.

Heute war ich mit Bruder und Freundin auf dem Kranfest in Oestrich.

Konzentriert und gelassen, weil nicht überfüllt. 10 Weinstände mit 20 Winzern und viel Trinkspaß .

Zum Abschluss ein Abstecher nach Geisenheim zum guten Italiener am Lindenplatz

Rheingauer Frühschoppen?

Boah. Da geht man in den Lieblingsbiergarten und dann schüttet es wie von Sinnen. (Schon zum zweiten Mal in dem Sommer). Egal. Essen war gut und noch ohne Regen. Und den Kaffee kann man auch unterm Dach genießen.

Am Wochenende beim Hochheimer Weinfest musste ich mich Schrecken die Trassenplanungen der Amprion für den "Rhein-Main-Link" zur Kenntnis nehmen. Seit gestern gibt es dazu auch eine Petition vom Hochheimer Winzer Simon Schreiber, die ich gerne unterstütze und daher auch hier zur Kenntnis bringen will.

Als tiefwurzelnde Pflanze dürfte die Rebe nicht auf der Erdkabelfläche heimisch werden dürfen, so dass mit den derzeitigen Trassenplanungen große Teile von Hochheims besten Weinlagen zur Brache verkümmern würden. Es ginge auch anders, nämlich an den Autobahnen A3 und A67 entlang, wo (wenn überhaupt landwirtschaftliche Fläche) Zuckerrüben, Kartoffeln und ähnliches nach Renaturierung wieder wachsen könnten.

Danke für eure Unterstützung und Grüße
icedtea
https://www.change.org/p/sicherung-unse ... main-links

Nach dem Riva ist diesmal wieder vor dem Wein zu Hause

2023er Kostheimer Weiß Erd Riesling Trocken von Peter Flick mit 12,5 Vol%. Bekanntlich einer meiner Lieblingsweine von Peter.

Hell in der Farbe und zurückhaltender, eher noch unreifer Pfirsich in der Nase.
Am Gaumen bestätigt sich der bissfesste Pfirsich, gepaart mit einer gut eingebundenen Säure und einer leicht salzigen Mineralität. Man spürt den Kalkanteil im dortigen Boden.

Mit der Zeit wird die Frucht ein wenig intensiver, aber die Grundrichtung und die Trinkigkeit bleiben erhalten. Für € 10,50 ist auch für meinen Geschmack genügend Tiefe vorhanden und eventuell hat es 2023 auch mehr Potential für Alterung; das Lesegut scheint mir hier nicht überreif zu sein.

Gehabt euch wohl und Grüße

"Am Gaumen bestätigt sich der bissfesste Pfirsich"

Die Frau auf Spätschicht. Da kann mal wieder „kochen“ auf was man Lust hat.
Aus Nudelresten wird ein Nudelsalat „gezaubert“ und das Steak für ein paar kurze Minuten in den Optigrill und fertig ist das Samstagsessen zur Tour de France.

Sieht sehr grobfaserig aus.
War wohl eins der "berüchtigten "Rinderkeulensteaks,wäre besser ein Schmorbraten geworden .

Da heute alle aufgeflogen sind (Tochter mit Großeltern im Fränkischen Seenland, Sohn im Europapark und Frau als Fahrdienst in Offenburg mit Ausflug nach Straßburg) bin ich heute alleine im Riva.

Zu immer wieder schönen Gnocchi al Gorgonzola habe ich mir diesmal den Sauvignon (Blanc) von Alturis aus Cividale del Friuli gegönnt. Diesmal kam auch der Weiße

12,5 Vol% aus dem Jahrgang 2023 zu erneut € 24 (im Netz ebenso um die € 9,50, wie der Rote neulich). Und das ist deutlich eher meine Richtung .

Geruch und Geschmack sind sortentypisch leicht grasig und zeigen Aromen von der Stachelbeere. Jedoch nicht plakativ, sondern recht harmonisch und zurückhaltender als bei vielen Exemplaren dieser Preisklasse. Gepaart mit einer frischen Säure ist das einerseits trinkig genug für einen lauen Sommerabend, andererseits gehaltvoll genug für die Gorgonzolasoße.

Gehabt euch wohl und Grüße

skifuzziWi hat geschrieben: 23.07.2024, 18:23 Sieht sehr grobfaserig aus.
War wohl eins der "berüchtigten "Rinderkeulensteaks,wäre besser ein Schmorbraten geworden .

Der Metzger hat gesprochen

icedtea hat geschrieben: 25.07.2024, 20:10

skifuzziWi hat geschrieben: 23.07.2024, 18:23 Sieht sehr grobfaserig aus.
War wohl eins der "berüchtigten "Rinderkeulensteaks,wäre besser ein Schmorbraten geworden .

Der Metzger hat gesprochen

Er sollte Arzt werden. Wegen den Ferndiagnosen.

mic hat geschrieben: 25.07.2024, 20:11

icedtea hat geschrieben: 25.07.2024, 20:10

skifuzziWi hat geschrieben: 23.07.2024, 18:23 Sieht sehr grobfaserig aus.
War wohl eins der "berüchtigten "Rinderkeulensteaks,wäre besser ein Schmorbraten geworden .

Der Metzger hat gesprochen

Er sollte Arzt werden. Wegen den Ferndiagnosen.

Er hat da wirklich Ahnung glaube ich

mic hat geschrieben: 25.07.2024, 20:11

icedtea hat geschrieben: 25.07.2024, 20:10

skifuzziWi hat geschrieben: 23.07.2024, 18:23 Sieht sehr grobfaserig aus.
War wohl eins der "berüchtigten "Rinderkeulensteaks,wäre besser ein Schmorbraten geworden .

Der Metzger hat gesprochen

Er sollte Arzt werden. Wegen den Ferndiagnosen.

50 Jahre Berufserfahrung, da reichen Blicke

Hallo Weingenießer und Schoppepetzer

Habe im Meeting Bereich ein Treffen vorgeschlagen zur Rheingauer Weinwoche

Im Süssigkeiten-Shop von West Yellowstone entdeckt, lecker:

Das Bergrestaurant Startgels oberhalb Flims ist immer ein Genuss-Tipp. Einmal im Jahr gönne ich mir dieses nicht ganz günstige Erlebnis. Ein Hirschfilet mit Polenta. Ausgezeichnet! viewtopic.php?p=21312#p21312