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icedtea hat geschrieben: 22.01.2024, 09:03 Eisweinlese bei der Bergsträßer Winzergenossenschaft:
https://m.faz.net/aktuell/rhein-main/di ... 64506.html

Heute hatten meine Frau und ich einen Eiswein von der Bergstraße in Glas - 2021 Souvignier Gris.
Eigentlich sollte er noch etwas länger im Keller liegen, aber die Foie Gras heute Abend bat dann doch um einen passenden Begleiter

Uns hat der Wein sehr gemundet. Mit 169g/l Restsüsse bei 7,5 % Vol ist man da natürlich in der ganz süßen Ecke. Der Bergsträsser überzeugte mit Noten von Ananas, Mango, Litschi, Honig und Trockenobst. Im Abgang hatte er eine leicht kräuterige Säure und Würze.
Die zweite Flasche bleibt hoffentlich länger im Keller

skifuzziWi hat geschrieben: 19.04.2024, 10:58

icedtea hat geschrieben: 17.04.2024, 22:52 Frage an die Rheingaufraktion: Hat jemand den ganzen Artikel?
https://www.wiesbadener-kurier.de/lokal ... rt-3496538

Ja, hab ich, aber nur als App, kann ich nicht weiterleiten.

Stichwort: org. Kriminalität, mind. 3 weitere Einbrüche nachweisbar,

Auch auf Hessenschau nachzusehen.

Hier nun nochmal ein Statement von Familie Ullrich (Besitzer Kronenschlösschen)

https://newsletter.kronenschloesschen.d ... 2f95b37572

skifuzziWi hat geschrieben: 23.04.2024, 19:22

skifuzziWi hat geschrieben: 19.04.2024, 10:58

icedtea hat geschrieben: 17.04.2024, 22:52 Frage an die Rheingaufraktion: Hat jemand den ganzen Artikel?
https://www.wiesbadener-kurier.de/lokal ... rt-3496538

Ja, hab ich, aber nur als App, kann ich nicht weiterleiten.

Stichwort: org. Kriminalität, mind. 3 weitere Einbrüche nachweisbar,

Auch auf Hessenschau nachzusehen.

Hier nun nochmal ein Statement von Familie Ullrich (Besitzer Kronenschlösschen)

https://newsletter.kronenschloesschen.d ... 2f95b37572

Irgendwie funktioniert der Link leider nicht

Nach dem Riva ist vor dem Donnerstagswein, allora.

Heute die zweite Präsentflasche aus dem Plauser Reifekeller: 2013er Sauvignon vom Weingut In der Eben in Ritten (aber unten am Eingang zum Eisacktal) mit üppigen 14,5 Vol%.

Von dort habe ich ja noch ganz tollen Natur-Vernatsch mit kleiner Lagreinbeimischung im Keller, allerdings nicht ganz so gereift. Gereift ist hier auf jeden Fall schon mal die Farbe; goldgelb, ähnlich einem Goldparmäne-Apfelwein.

Auch im Duft kommt das bei mir sehr reif an. Dörrobst wie Banane und Feige, honigartige Aromen und Wildkräuter meine ich wahrzunehmen.

Soderle, jetzt die Frage wie das ganze schmeckt

Sherry ist ja auch Wein, wenn auch gespritet. Und genau in die Richtung eines trockenen Sherry geht das ganze; ein wenig Rumtopf (aber ohne so viel Süße), Waldhonig, alles gezähmt durch immer noch präsente Säure. Mein Gedächtnis ist mal ein wenig gekreiselt, wo ich sowas im ungespriteten Weinbereich schon mal hatte: Vor einigen Jahren war ich mal in der Adlerwirtschaft in Hattenheim und dort wurde als Alternative zum Sherry als Aperitif ein gereifter trockener Riesling Kabinett von einem namhaften Rheingauer Gut (ich erinnere leider nicht mehr welches) empfohlen. Und das passte wunderbar.

Ok, jetzt nach dem Essen vor dem TV ist das vielleicht nicht die erste Wahl, aber in der Tat ein außergewöhnlicher Aperitif für die große Tafelrunde .

Dank an Thomas in Plaus; war wieder was spezielles, was zum richtigen Anlass erfreut

Ich haue den jetzt mal möglichst luftdicht zu und schaue am Sonntag, wie er sich vor dem Essen macht

Gehabt euch wohl und Grüße

Stimmts?

Schlechtes Weinjahr????

https://www.n-tv.de/wirtschaft/Extremwe ... 02261.html

mafikS hat geschrieben: 26.04.2024, 00:24 Stimmts?

Schlechtes Weinjahr????

https://www.n-tv.de/wirtschaft/Extremwe ... 02261.html

Es gibt natürlich eine Überproduktion. Ist ja nicht das einzige landwirtschaftliche Gut, bei dem dies so ist

Solange minderwertige Flächen stillgelegt werden, habe ich damit kein Problem

Ansonsten gilt natürlich die Aussage, dass es kein Jahr gibt, in dem "Bauern" nicht jammern.

Wobei die Winzer in diesem Jahrgang schon recht stark vom Frost betroffen sind

Heute kein Wein über € 3,50 Und besser

Rheingauer Schlemmerwochen ...

Bergwanderer hat geschrieben: 26.04.2024, 22:07 Rheingauer Schlemmerwochen ...

Nächsten Freitag gehen SkifuzziWi und ich auf Tour. Schließt du dich an?

1. Abend der Schlemmerwoche
Zeitlich waren wir gestern spät dran, so wurde es nur ein Weingut
Aber mit Jakob Jung, Erbach kann man nicht viel falsch machen..
Begonnen mit dem Joker, einem leichten Riesling aus 2023,dann der rote Riesling aus 2023,sehr schön rund und fuellig,danach den 2022 Ortswein, der mich nicht ganz überzeugte. Zum Abschluss der weißen Runde die alte Rebe von 2023,die mir wieder sehr zusagte.
Dann zur roten Fraktion gewechselt erst den Tradition, ein recht rauer Spätburgunder klassisch, zum Abschluss die Elisabeth-Anna, wieder schön rund, Bitterschokolade schmeckte man gut aber Raucherspeck gar nicht.
An Speisen zuerst der Schlemmer Toast, gut wie immer und danach noch eine sehr gute und reichliche Winzerplatte.
Alles in allen, ein gelungener Auftakt.

icedtea hat geschrieben: 26.04.2024, 22:32

Bergwanderer hat geschrieben: 26.04.2024, 22:07 Rheingauer Schlemmerwochen ...

Nächsten Freitag gehen SkifuzziWi und ich auf Tour. Schließt du dich an?

Ich darf leider arbeiten ...

Bergwanderer hat geschrieben: 27.04.2024, 18:26

icedtea hat geschrieben: 26.04.2024, 22:32

Bergwanderer hat geschrieben: 26.04.2024, 22:07 Rheingauer Schlemmerwochen ...

Nächsten Freitag gehen SkifuzziWi und ich auf Tour. Schließt du dich an?

Ich darf leider arbeiten ...

Schade

ski-andy und ich waren heute wie jedes Jahr an der Luzerner Gewerbeausstellung LUGA, mit dem immer gleichen und einzigen Ziel: Der Stand unseres Lieblingshotels. Da werden wir immer herzlich empfangen und mit Wein, Prosecco, Schnaps, Fleisch und Käse verwöhnt. Zum Schluss hat uns die Chefin einen Cuvée in die Hand gedrückt, der in irgendeinem Zillertaler Projekt entstanden sei. Sie kenne ihn nicht. Bin gespannt. Mittlerweile sitzen wir im Zug zurück. Autofahren ist nach diesem alljährlichen Event kein Thema.

Burgenländer Cuvee deiner Prägung; glaube nicht, dass da großartig was schief gehen kann

Am Tag 2 der Schlemmerwoche war Spargelessen angesagt (Wunsch meiner besseren Hälfte zum Geburtstag)
Die beste Karte diesbezüglich wies das Weingut Diefenhardt, Martinsthal aus.

Wahrlich keine der schlechtesten Adressen im Rheingau. Immerhin kam von hier die letzte Rheingauerin als deutsche Weinkönigin (vor 50Jahren )

Begonnen haben wir mit einem tollen Winzersekt Riesling brut, später dann zuerst einen frischen 2023 Schoppewein (Gutswein),danach den Estate,
ein Riesling 2022 mit reduzierter Säure und viel Obstaroma(Apfel,Birne) danach noch einen 2022 Martinsthaler Wildsau (große Lage), von dem ich mir allerdings viel mehr versprochen hatte. Schmeckte irgendwie nichtssagend leer. Schade

Spargel war sehr gut, dazu ein Schnitzel Rosemarie (mit Mandelpanade,auch top). Ich hatte mich für Zander mit Süßkartofelpürree und gebratenen Chicoree entschieden. Auch sehr gut .Zur Vorspeise eine schöne Spargelcremesuppe mit Kürbiskernen und zum Dessert Creme brulee mit Tonkabohne und Aprikosensorbet.

Das Ambiente sehr klassisch mit Holztäfelung und alten Wandmalereien.
Auch die Handschrift beim Weinausbau noch sehr klassisch,man schmeckt hauptsächlich Traube und Boden.
Ich mag das ja,aber trotzdem zählt Diefenhardt nicht zu meinen top10 im Rheingau.

Allgäuer und hausgemachte Tagliatelle mit grünem Spargel, Waldpilzen, Parmesan & Gremolata.
Gruß aus Frankfurt.

Nachdem es zu Hause hieß "Wir fahren mit dem Auto nach Wicker" hab ich auf Stur geschaltet und bin alleine auf Weintour gegangen. 12:06 Mit der S-Bahn nach Kastel , dort in die RB10 und nachdem alle in Hattenheim ausstiegen bis nach Assmannshausen.

Rund 200hm bis zum Landhaus Kenner des Weinguts Robert König von Philipp König, das während der Rheingauer Schlemmerwochen Straußwirtschaft hat.

War mit dänischen Tischnachbarn ein großer Spaß, vom 2023 Riesling Trocken mit Zitronenmelisse, über den 2022er Spätburgunder aus dem Drachenstein und dem 2021er Zenit aus derselben Lage zu Himmel und Erde ein sehr schöner Spätmittag.

Von dort ging es durch Aulhausen und den Niederwald zum selbigen Denkmal und runter nach Rüdesheim.

Erneut RB10 nach Oestrich-Winkel und dort (Corvers-Kauter war voll) zur Wirtschaft bei F.B. Schönleber; lecker Spargel , lecker Riesling

Jetzt warte ich erneut auf die RB10 um den Absacker am WPS Flörsheim zu nehmen.

Bis dann. Bilder folgen

Heute gibt's nach dem Riva und zum Halbfinalhinspiel von Leverkusen in Rom mal was einfaches: 2023er Hemsbacher Spätburgunder Rosé der Bergsträßer Winzergenossenschaft mit 12 Vol%.

Lachsfarben kommt dieser klassische Terassenwein daher und mit dem nicht untypischen Erdbeeraroma in der Nase.

Im Mund eine frische, aber nicht spitze Säure und die Frucht geht Richtung Walderdbeere mit einer leichten Cremigkeit.

Das ist unkompliziertes Trinkvergnügen zum günstigen Preis von € 6,79 ab Genossenschaft.

Morgen wieder Rheingauer Schlemmerwochen

Schönen Abend und Daumen drücken für Bayer04

Drosselgasse rockt

…. Meine Frau hat ja in Ischgl die Weinstube direkt an der Talabfahrt für sich entdeckt, wobei ich als Biertrinker da durchaus auch kompatibel bin

Waren da jetzt 2x, einmal nur Wein und einmal mit Jause. Taugt gut! Gerne wieder 24/25

mic hat geschrieben: 02.05.2024, 21:55 Drosselgasse rockt

Eigentlich bin ich da nur im November, aber wenn man zum Bahnhof muss, kann ja mal durchlaufen
Breuers Rüdesheimer Schloss ist ganz nebenbei halt mit einer großartigen Weinauswahl gesegnet

icedtea hat geschrieben: 05.04.2024, 21:34 Es ist wieder soweit

Ja genau. Das sagten wir uns gestern bei der Eröffnung unserer Loungesaison auch. Immerhin das erste Bild davon bei den Alpinfans Heute dann was ganz anderes: Ich glaub, es war eine Premiere für mich, ein heisser Stein (200g Entrecôte) im Gartenrestaurant.

Am Ostermontag waren wir mittags im Wolkengestocher...
in Courchevel in einer wirklich tollen Hütte...
Mehr dazu hier:

viewtopic.php?p=18548#p18548

In dem Hotel an der Talstation in Hintertux war ich früher, als wir unser Lieblingshotel noch nicht kannten, sehr oft. Später dann ab und zu mal noch im Mai. So auch 2018, als ich pafale82 in diesem Hotel kennengelernt hatte.
Es überzeugte schon immer. So auch heute, sowohl was die neue Wellnessanlage betrifft, als auch kulinarisch: Gut gewürzte Rinderstreifen, sehr lecker. Poah. Die Canelloni sind derart gut, dass ich es nicht sein lassen kann, diese ganze üppige Portion zu vertilgen. Die wollen mich mästen hier. Auch der Apfelstrudel ist viel zu gross, aber irrsinnig gut. Jetzt kommt‘s auch nicht mehr drauf an: Zum Menü gönnte ich mir 1/4 vom kräftigen K&K Cuvée (Kirnbauer, Deutschkreuz: Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet, Syrah).

Und als Verdauer eine edle Marille direkt aus Vorderlanersbach.

ski-chrigel hat geschrieben: 06.05.2024, 22:29 In dem Hotel an der Talstation in Hintertux war ich früher, als wir unser Lieblingshotel noch nicht kannten, sehr oft. Später dann ab und zu mal noch im Mai. So auch 2018, als ich pafale82 in diesem Hotel kennengelernt hatte.
Es überzeugte schon immer. So auch heute, sowohl was die neue Wellnessanlage betrifft, als auch kulinarisch:

Ich schätze das euer Stammhaus (Tux) im Moment "Pause hat".
Da wo du jetzt bist (Neuh) wollte ich auch schon immer mal hin. Allein die Lage
(und an der Speisekarte habe ich auch immer Interesse. Wg meiner Frau. Die ist so kein Allesfresser wie ich )